Wir freuen uns über den Artikel zum Naturgut Köllnitz unter dem passenden Titel „Stille Seen, wilde Landschaft und feldfrische Küche“, der die Schönheit dieses fast magischen Ortes und das Treiben auf den Hof wunderbar beschreibt:
Auszüge aus dem Artikel:
„Neben der Fischerei gibt es mittlerweile eine eigene Landwirtschaft mit Feld, Gewächshaus, Hühnern, Schafen, Rindern und Wasserbüffeln. Frisch geerntetes Gemüse findet seitdem den Weg auf die Teller. Kürzer könnte der Weg für Rosenkohl, Mangold und Co nicht sein. Neudeutsch heißt das: Farm to fork. Eine Streuobstwiese soll frisches Obst beisteuern und den Umweltgedanken fördern. Nicht nur zum Fischessen lädt Küchenchef Stefan Ziegenhagen ein. Auch Fleischliebhaber, Vegetarier und Veganer kommen auf ihre Kosten.“
„In Köllnitz bietet sich noch ein Besuch im Hofladen oder im kleinen Sielmann-Museum an, um das Wissen zu vertiefen. Gerade für Familien ist das eine willkommene Möglichkeit. Interaktiv führen Fischadler und Fischotter durch die Ausstellung, unter dem Motto „Eintauchen und Abheben“. Erkundet werden können die Lebensräume Wasser, Luft und Uferzone. Es gibt Mitmachangebote und, in einem Aquarium lebende Fische zu bewundern.“
Den ganzen Artikel gibt es zu lesen in der aktuellen Ausgabe von Berlin Vis-à-Vis und online auf www.berlin-visavis.de.