ARTPROJEKT NATURE & NUTRITION – CURATED NATURE
Klimaerwärmung und Bevölkerungswachstum zählen zu den großen Herausforderungen unserer
Zeit. Gesucht werden zukunftsfähige Konzepte, die dazu beitragen, unsere Welt in ihrer Diversität
zu erhalten und den Menschen gleichzeitig den Zugang zu ausreichend gesunder Ernährung zu
ermöglichen. Die Experten von Artprojekt Nature & Nutrition haben sich dieser Aufgabe an der
Schnittstelle zwischen Naturschutz und Ernährung verschrieben und verstehen sich als Konzept
ntwickler und Innovationsbeschleuniger. Globale Fragestellungen werden bei uns aufgegriffen
und mit lokalen Lösungen beantwortet. Konzepte für eine umfassend nachhaltige Entwicklung der
Land- und Fischereiwirtschaft gehören ebenso dazu wie die Entwicklung einer gesunden Lebens
ittelproduktion für die Zukunft.
Naturgut Köllnitz
Food Campus Berlin
NATURGUT KÖLLNITZ:
DIE VERBINDUNG VON TRADITION UND INNOVATION
Unsere Brandenburger Traditionsfischerei Köllnitz (seit 1209) mit rund 1.000 Hektar Gewässern
transformieren wir in den nächsten Jahren zu einem innovativen Land- und Fischwirtschaftsstand mit Fisch aus eigenem Wildfang, Biolandwirtschaft und eigener Manufaktur. Zudem entwickeln
wir den Standort zusammen mit mehreren Naturschutzorganisationen zu einem einmaligen Ort für
sensiblen Naturtourismus, an dem den Besuchern der Wert der Natur ebenso nahegebracht wird
wie die Produktion gesunder Lebensmittel.
FOOD CAMPUS BERLIN:
ZUKUNFTSORT FÜR ERNÄHRUNG
Mit dem Food Campus Berlin schaffen wir ein einzigartiges Zentrum für Zukunftsthemen der Ernäh
ungswirtschaft. Ein Ort, an dem Wissenschaft, Lebensmitteltechnologie und -produktion, Koch
unst, Landwirtschaft und Nahrungsmittelhandwerk, Food- und Tech-Begeisterung zusammen
ommen. Hier arbeiten große Talente Hand in Hand an Konzepten für die Menschen von heute und
die Welt von morgen. Die Community des Food Campus Berlin teilt sich zukünftig Wissen, Labore
und Versuchsküchen. Der Food Campus Berlin wird ein Schaufenster für die Welt der zukünftigen
Ernährung, aber auch ein Ort, an dem Essen als kulinarisches Erbe betrachtet und Kochkunst wei
erentwickelt wird. Etablierte Unternehmen finden ideale Bedingungen und den richtigen Spirit für
eigene Leuchtturmkonzepte, Spin-offs und mutige Inkubatoren-Programm.
