„Rund eine Tonne Kürbisse“, so lautet die Prognose von Benjamin Zsoka, Betriebsleiter Landwirtschaft auf dem Naturgut Köllnitz, für die diesjährige Kürbisernte.
Seit Anfang September werden die Kürbisse von Benjamin und seinem Team auf dem Acker gleich gegenüber auf der anderen Straßenseite geerntet. Von dort aus findet ein Teil der nachhaltig angebauten Kürbisse seinen Weg in den Köllnitzer Hofladen zum Verkauf oder direkt auf die Teller der Gäste in den Köllnitzer Fischerstuben, der amiceria sowie dem Freilich am See in Bad Saarow – wo sie im Zusammenspiel mit den weiteren frischen Produkten aus ökologischem Anbau und nachhaltiger Fischerei des Naturguts Köllnitz zu köstlichen saisonalen Gerichten verarbeitet werden.
Dreh- und Angelpunkt für den Verkauf der Kürbisse auf dem Naturgut Köllnitz ist der Hofladen. Bereits auf dem kurzen Spazierweg vom Parkplatz in Richtung See leuchtet den Besuchern des Naturguts Köllnitz die farbenfrohe Pracht entgegen. Es ist fast so, als ob man die Liebe und Leidenschaft, die das gesamte Köllnitz-Team in die Produkte investiert, in der Farbenvielfalt der Früchte wiedererkennen könnte. Zu den Sorten, die auf dem ökologisch bewirtschafteten Köllnitz-Acker angebaut wurden, gehören unter anderem zwei Sorten Hokkaido (Orange und Red Kuri), Langer von Neapel (Muskatkürbis), der Jack O‘Lantern (Halloweenkürbis) sowie der Butternut Waltham und der Honeynut (Moschuskürbisse).
Wochenmarkt jeden Tag
Neben den verschiedenen Kürbissorten bietet der Köllnitzer Hofladen außerdem eine große Vielfalt an nachhaltigen, frischen, saisonalen Produkten aus dem eigenen ökologischen Anbau. Ein kunterbuntes Gemüseregal schmückt den Hofladen, in dem ab sofort jederzeit leckere, vitaminreiche Saisonprodukte zu finden sind, die mit viel Liebe angebaut wurden und täglich frisch geerntet werden.
Derzeit findet sich saisonales Gemüse wie Grünkohl, Mangold, Wirsing, Rote Beete und Spitzkohl, aber auch Kopfsalat, Rauke, Rüben, Zucchinis, Tomaten, Gurken und Bohnen oder verschiedene Kräuter wie Dill, Schnittlauch, Petersilie, Salbei, Kerbel und Oregano in der Auslage. Eier von den hofeigenen Hühnern sowie die Fischspezialitäten aus der nachhaltigen Traditionsfischerei Köllnitz runden das Frischeangebot ab und laden dazu ein, sich täglich mit frischen Produkten für nachhaltige und gesunde Gerichte zu versorgen.
Montag bis Samstag 9–17 Uhr
Naturgut Köllnitz
Groß Schauener Hauptstraße 31
15859 Storkow (Mark)
Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Samstag 9–17 Uhr
Naturgut Köllnitz, Groß Schauener Hauptstraße 31, 15859 Storkow (Mark), koellnitz.de